夏ワインドンナフガータ(笑)、今回はタオルミーナでも飲んだ一本です。
ヴィーニャ・ディ・ガブリ 2007/ドンナフガータ/ シチリア州
アンソニカ100%。飲み心地は圧倒的なミネラルが支配し正に水の様ですが、しっかりフルーツ(金柑系やすこしベリーも)の香りとアルコールも溶け込んでいます。ドンナフガータの白はたくさん種類がありますが、これは凄く個性的!食事も選ばないし、単体でもグビグビいけます。直ぐに品切れになるのが玉にキズ(笑)。
ちなみにタオルミーナのドゥオーモでは、こんな料理に併せました(笑)